Lễ hội bắp nếp Cẩm Nam-phố cổ Hội An

Lễ hội Bắp tại Hội An được tổ chức bởi phường nghề bắp Cẩm Nam- phường nghề bắp có tiếng ở xứ Quảng tổ chức.

Vào ngày hội đông vui nhộn nhịp này, người dân và du khách được chứng kiến toàn bộ quy trình chế biến và thưởng thức món ăn đặc sản chế biến từ bắp nếp Cẩm Nam như: bắp luộc, bắp nướng, bắp rang, bắp xào, chả bắp, chè bắp, xôi bắp,… Tại ngày này, làng nghề bắp nếp Cẩm Nam trình diễn quá trình sản xuất, chế biến các sản phẩm từ bắp vô cùng đa dạng và sinh động để khẳng định giá trị đích thực tự nhiên của loại cây trồng mang giá trị kinh tế cao đã được làng Cẩm Nam lưu giữ qua nhiều thế hệ.Và hơn nữa, thông qua ngày hội, tiếp tục vận động mọi tầng lớp nhân dân phát huy hết giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của quê hương Cẩm Nam để thương hiệu bắp nếp Cẩm Nam ngày càng lan xa. Đây sẽ là lễ hội hấp dẫn khách du lịch trong hành trình tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ.

Đây là dịp để người dân địa phương đã có hàng trăm năm gắn liền với nghề bắp giới thiệu đặc sản bắp nếp đã gắn bó lâu đời và mảnh đất, con người Cẩm Nam, mảnh đất nằm cuối sông Thu Bồn. Nơi đây hàng năm được thiên nhiên ưu đãi bồi đắp lớp phù sa màu mỡ đã làm nên giống bắp có vị ngọt đặc trưng mà không nơi nào có được.

Tham khảo thêm: Công ty cung cấp thiết bị sự kiện

TP Hội An hiện có 150 ha đất trồng bắp, riêng phường Cẩm Nam có gần 100 hộ trồng cùng 16 cơ sở chuyên nấu bắp để cung cấp trong tỉnh Quảng Nam, TP Đà Nẵng và một số tỉnh thành khác với số lượng gần chục nghìn bắp/ngày. Mỗi héc-ta bắp thu nhập trên 60 triệu đồng và bắp là nguồn thu nhập chính của gần 500 lao động tại đây.

Qua lễ hội lần này, địa phương trình diễn cho người dân và du khách xem toàn bộ qui trình trồng trọt, bí quyết chế biến các sản phẩm từ bắp như bắp luộc, chả bắp, chè bắp, xôi bắp, bắp nướng mỡ hành… để bắp giữ đúng hương vị tự nhiên của bắp nếp làng Cẩm Nam. Lễ hội cũng khơi lên niềm tự hào của người dân địa phương để luôn giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống của làng, giữ lửa nghề làng..

Khám phá thêm tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ hấp dẫn tại D&T Travel.

Đọc thêm bài viết: Phố cổ Hội An - Nét đẹp truyền thống độc đáo

Xem tiếp

Phố cổ Hội An - Nét đẹp truyền thống độc đáo

Hội An nằm bên bờ sông Thu Bồn, Quảng Nam đã có một thời nổi tiếng với tên gọi Faifoo mà các thương nhân Nhật Bản, Trung Quốc, Bồ Ðào Nha, Italy... đã được biết đến từ thế kỷ 16, 17. Đến với Hội An là đến với nét đẹp cổ kính và đầy lãng mạn.

Hội An có những dãy phố cổ hầu hết còn nguyên vẹn, nhà hình ống xuyên suốt từ phố nọ đến phố kia. Trong khu đó có một dãy phố nằm ngay sát bờ sông Hội An, những ngôi nhà này toàn bằng gỗ quý, trong nhà được treo hoành phi, câu đối, cột nhà trạm trổ hoa văn độc đáo... 

Thị xã nhỏ bé xinh đẹp nằm trên đất Quảng Nam này là nơi chứng kiến hai cuộc giao thoa văn hóa lớn trong lịch sử dân tộc Việt Nam qua nhiều năm chống thực dân xâm lược.

Hiện nay, khi du khách đến với tour du lịch Đà Nẵng Huế Hội An, ngoài việc khám phá sự bình dị chân thành trong tâm hồn người dân, sẽ được chiêm ngưỡng thêm vẻ đẹp cổ kính và độc đáo của các mái ngói phủ rêu xanh mướt và nét chạm trổ điêu luyện trong những căn nhà gỗ cổ.

Xem thêm: Dịch vụ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp

Bước chân tới khu phố cổ, du khách sẽ ngỡ ngàng với một thế giới biệt lập, vượt ra khỏi dòng chảy và sức phá huỷ theo thời gian: không tiếng động cơ gầm rú không thương hiệu rực rỡ đèn mầu. Tất cả đã lùi xa phía sau, cả không gian và thời gian tất cả lắng đọng trong những nếp nhà cổ kính.

Đến Hội An, du khách sẽ được biết đến nhiều địa danh cũng như nét đẹp truyền thống trong lễ hôi như Cầu Chùa, lễ hội thả đèn hoa đăng, các trò chơi dân gian khác nhau như bịt mắt đập niêu, hát bài chòi truyền thống.....

Khám phá thêm Tour du lịch Đà Nẵng tháng 12

Xuất hiện trên phố Hội An là vô số các quầy hàng bầy bán nhiều loại đèn lồng làm kỷ niệm cho khách du lịch. Tùy vào chất liệu vải bọc đèn lồng mà ngọn đèn đưa tới những loại ánh sáng rực rỡ khác nhau như màu đỏ may mắn, màu vàng tươi vui, sắc xanh dịu nhẹ......

Phố cổ Hội An mang một vẻ thuần khiết, khác biệt thu hút đông đảo khách du lịch tới đây với nhiều kỷ niệm khó phai nhạt về phong cảnh và trong nếp sống văn minh phố Hội.

Đọc thêm: Du thuyền sông Hàn ngắm vẻ đẹp lung linh huyền ảo

Xem tiếp

Du thuyền sông Hàn ngắm vẻ đẹp lung linh huyền ảo

Thành phố Đà Nẵng với rất nhiều danh lam thắng cảnh đẹp và các địa danh nổi tiếng. Bên cạnh đó là những nét đẹp truyền thống lâu đời không phai nhạt theo năm tháng. Đến đây du khách sẽ được ngắm vẻ đẹp sông Hàn về đêm và thưởng thức những nét đẹp văn hóa lâu đời gắn bó với con sông này.

Chuyến du thuyền sông Hàn được xuất phát từ bến tàu du lịch sông Hàn sẽ đưa du khách tận hưởng không gian tĩnh lặng yên bình trên sông, ngồi trên thuyền du khách sẽ được nhìn ngắm vẻ đẹp lung linh và huyền ảo của một thành phố hiện đại mà sâu thẳm là vẻ đẹp truyền thống đặc trưng của vùng đất đầy nắng và gió. Đây sẽ là địa điểm du lịch Đà Nẵng tháng 11 hấp dẫn nhất.

Hòa mình vào nhịp sống ban đêm của thành phố đầu biển cuối sông, quý khách sẽ được ngắm nhìn các cây cầu nổi tiếng trên sông Hàn như cầu Trần Thị Lý, cầu Rồng, cầu Sông Hàn, cầu Thuận Phước đã trở thành biểu tượng lâu đời của thành phố Đà Nẵng.Theo hướng sông Hàn đổ ra biển, du khách sẽ được tận mắt nhìn thấy cây cầu quay độc nhất vô nhị ở Đông Nam Á : Cầu quay sông Hàn, đây là cây cầu biểu tượng của sức sống mãnh liệt của thành phố, cây cầu của “ý Đảng lòng dân”.

Với cái mát dịu của gió, du khách sẽ thấy những lo lắng trong cuộc sống hằng ngày vơi bớt và được nghe những lời ca về Đà Nẵng do chính nghệ sĩ là người Đà Nẵng phục vụ với nhạc cụ bất hủ là cây đàn guitar cổ điển. Cùng lúc tận hưởng món bánh khô mè đặc sản giòn xốp ngọt ngào mà giản dị, thấm đẫm khúc tâm tình nguồn cội của những người dân xứ Quảng. Với những nét đẹp hiện đại pha với truyền thống chắc chắn du khách sẽ không bao giờ quên nét đặc sắc và thu hút trong chuyến du lịch này.

Sau chuyến đi tour dulịch Đà Nẵng chắc chắn bạn sẽ không quên được những kỉ niệm nơi đây, đặc biệt với vẻ đẹp lung linh, quyến rũ của dòng sông Hàn. Hãy đến với Đà Nẵng để có thể thưởng thức nhiều vẻ đẹp tiềm ẩn và đặc sắc hơn.

Tham khảo thêm: Lễ hội thả đèn hoa đăng ở Hội An

Xem tiếp

Lễ hội thả đèn hoa đăng ở Hội An

Lễ hội thả đèn hoa đăng là nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Hội An từ trước tới nay. Lêc hội thu hút rất nhiều khách du lịch đặt chân tới đây.

Đến sông Hoài để thả đèn hoa đăng

Nếu ai đã từng tham gia tour du lịch Đà Nẵng Hội An nhưng chưa một lần chứng kiến được một lễ hội này thì quả thật hơi tiếc. Vì chỉ có một lần trong đêm trăng rằm mà thôi. Hội An ban ngày là những mái chèo xuôi ngược dòng sông Hoài, người dân đã chuẩn bị lồng đèn treo từ rất sớm 2, 3 ngày trước. Vào thời gian ấy, không khí thành phố náo nhiệt lạ thường, đặc biệt phố cổ được trang hoàng vô cùng lộng lẫy đủ màu sắc lồng đèn lớn nhỏ.

Vào ngày lễ hội này, rất nhiều đoàn du khách trong và ngoài nước về đây. Họ thường lựa chọn các tour dài ngày để muốn tham quan và cảm nhận thật sự mảnh đất con người nơi đây hiền hòa, mến khách như thế nào. 

Xem tiếp tour du lịch Đà Nẵng 2016

Rất dễ để làm đèn hoa đăng

Vào đêm hoa đăng, các tuyến đường trên phố cổ đều được các em thiếu nhi chào bán hoa cắt giấy. Đó là một bông hoa được cắt theo hình lục giác đều, có một đèn cầy ở trong - Đó là hoa đăng. Một hoa chỉ có 5 ngàn thôi, rất rẻ phải không?

Có thể bạn quan tâm tới: Các công ty tổ chức event


Thả đèn theo dòng sông

Hãy chọn cho mình một bông và cùng bạn bè ước nguyện một điều nhé! Hãy thả theo ước nguyện của mình trên dòng sông Hoài, bến đỗ của nó sẽ là nơi bạn cần đến. Theo dòng nước, các hoa đăng kết chùm, có khi là chọn riêng cho mình một lối. Nếu muốn tận hưởng sự trong mát trên dòng sông Hoài và tự mình thả hoa đăng nơi lí tưởng, bạn hãy bỏ ra 20 ngàn và có thể được chèo thuyền chu du theo những ánh đèn ấy. Hình ảnh từng khuôn mặt hiện lên trong màn đêm sáng rực bởi ánh đèn khiến ai đó đẹp rạng ngời và riêng tư một nét sống tinh khôi.

Đến với Hội An, đến với lễ hội hoa đăng cùng với ước nguyện, sự may mắn và một năm an lành. Du khách sẽ thấy được nét đẹp truyền thống trong nền văn hóa lâu đời của Hội An.

Đọc thêm: Những món ngon hấp dẫn nhất Đà Nẵng

Xem tiếp

Những món ngon hấp dẫn nhất Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô

Ăn rồi là dễ nghiện, nhưng ít người dám thử món này bởi nó làm từ cá sống. Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ cá mòi, cá tớp, cá cơm... nhưng ngon và thích hợp nhất là cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.

Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi. Rau ăn kèm với gỏi cá Nam Ô rất đa dạng và đặc biệt, là đọt non của các loại cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá gừng… vốn chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân. 

Gỏi cá Nam Ô, thử là dễ nghiện.Có hai cách ăn gỏi cá: cá với rau các loại cuốn bánh tráng hoặc chỉ việc trộn cá với rau và nước chấm, cứ thế ăn. Cho rau lên bánh tráng, gắp thêm vài miếng cá lấm tấm thính riềng vàng ruộm, cuộn lại, chấm vào bát nước chấm và “cắn”. Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị giềng, ớt cay thơm, quyện với các loại lá mang hương rừng khiến người lâng lâng khó tả khi cái ngon thấm vào từng tế bào lưỡi.

Bún chả cá

Thực ra, cứ đến miền Trung là đâu đâu cũng dễ tìm ra quán bán bún chả cá. Nhưng bún chả cá ở Đà Nẵng mới thật đặc biệt. Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống, như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống. Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.

Ngoài món bún chả cá, người Đà Nẵng còn khoái khẩu với món bún cá lát. Thay vì chả cá thì người ta để nguyên cá tươi, cắt khoanh và kho sơ qua với gia vị cho thấm. Các loại cá này thường là cá thu, cá ngừ hoặc cá cam tùy vào mỗi mùa trong năm trong tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ hấp dẫn.

Bánh tráng thịt heo

Không đòi hỏi chế biến cầu kì, mà đơn giản và rất dễ ăn. Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, khiến hương vị hoàn hảo. Thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Rau đều thuộc loại thông dụng, rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo tươi xanh, không héo úa gồm xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát…

Tuyệt chiêu của món này phải kể đến mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Đây là điều làm ai ai cũng phải nhớ mãi khi thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo. Quả vậy, khó thể nào từ chối cái dai dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm.

Xem thêm: Những món ăn được các công ty tổ chức sự kiện đưa vào nhiều lễ hội ẩm thực tại Đà Nẵng

Chè xoa xoa hạt lựu

Xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất…tất cả hợp lại làm nên thức uống ngon, mát lành.

Khi ăn, độ giòn giòn của thạch, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho người ăn quên hết mệt mỏi. Trong những ngày nắng, xoa xoa hat lựu thật là thứ giải khát tuyệt vời.

Ốc hút

Đến du lịch Đà Nẵng bất cứ mùa nào trong năm, bạn đều có cơ hội được thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Ốc hút, là tên gọi dân dã người dân Đà Nẵng gọi riêng món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng... đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước, đem xào với sả ớt, gia vị, công thức không có gì đặc biệt mà vị thì đậm đà. Đến Đà Thành, chiều chiều lê la bên quán vỉa hè cùng người thân, bạn bè, hút ốc bằng tay, vừa ăn vừa hít hà vì cay, gọi thêm bánh tráng rồi chấm chấm nước ốc mặn mặn cay cay thì thật thích.

Xem thêm bài viết: Khám phá vẻ đẹp phố cổ Hội An

Xem tiếp

Khám phá vẻ đẹp Phố Cổ Hội An

Nếu một ngày bạn ghé thăm “di sản văn hóa thế giới” Hội An và loay hoay chưa biết nên làm gì. Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để cảm nhận sâu sắc hơn về cuộc sống và con người nơi đây.

Đi dạo Phố Cổ về đêm

Một trải nghiệm đơn giản, bạn chỉ cần bước ra ngoài phố và ngắm nhìn những ngôi nhà cổ, những phố đèn lồng đủ màu về đêm. Bạn sẽ ngỡ như mình lạc vào buổi dạ tiệc của ánh sáng, một bức tranh kết hợp giữa sự bình lặng của kiến trúc cổ xưa với hình ảnh dân dã và sự sôi nổi của cuộc sống hiện đại. Có lẽ đẹp nhất vẫn là khúc dọc bờ sông Hoài, nơi những vệt màu lấp lánh trên mặt nước. Hội An còn đẹp hơn nữa khi không còn du khách và những hàng quán, khi ấy phố cổ mới thật sự trở về với dáng hình xưa cũ, trầm mặc nhất. Đây sẽ là một trong những trải nghiệm thú vị nhất của du khách với tour du lịch Đà Nẵng Hội An đầy hấp dẫn.

Cao Lầu là món ăn đặc sản mà bất cứ ai khi tới Hội An cũng nên thử. Nguồn gốc cái tên của món ăn này rất thú vị, xưa kia khi thương nhân tới Hội An buôn bán họ phải ăn món này ở trên “lầu cao” để vừa ăn, vừa trông coi hàng nên từ đấy cái tên Cao Lầu hình thành. Một bát cao lầu đủ vị ngon có cảm giác sựt sựt của sợi mì, đủ vị chua, cay, chát, ngọt của rau sống, hương thơm của mắm, bột thơm, nước tương, nước thịt… và miếng tóp mỡ giòn tan trong miệng. Bạn có thể tìm ăn ở quán Bà Bé nằm trong khu chợ ngay đầu đường Trần Phú, quán đầu ngõ 69 Phan Châu Trinh, hay quán Hát ở ngã tư Trần Phú giao với Hoàng Diệu hay các nhà hàng cho khách nước ngoài ở dọc phố Bạch Đằng.

Đi thuyền trên sông Hoài buổi tối

Đi thuyền ngắm một góc Phố Cổ vào đêm và thả hoa đăng rất được các cặp đôi yêu thích, đặc biệt là những người đến Hội An để chụp đám cưới. Tuy nhiên nếu bạn không có đôi thì vẫn có thể đi cùng gia đình, bạn bè.

May đồ thời trang lấy ngay

Hội An có rất nhiều điều hấp dẫn khách du lich trong và ngoài nước, một trong số đó là những cửa hiệu cắt may quần, áo, giày, dép, túi xách… lấy ngay trong ngày. Tạp chí Forbes đã từng vinh danh một trong những tiệm “may nóng” ở Hội An bởi dịch vụ độc đáo, cách phục vụ chuyên nghiệp. Chỉ sau khoảng 4 giờ, bạn có thể nhận được món đồ mà mình vừa đặt may. Phong cách thời trang ở Hội An vô cùng độc đáo, hợp thời và giá chỉ dao động từ 15 - 100 USD.

Tìm đến những ngôi nhà cổ

Những ngôi nhà cổ là di sản vô giá mà Hội An gìn giữ được sau bao cuộc chiến tranh, đô thị hóa và cả sự tàn phá từ thiên nhiên. Cứ mùa mưa lũ là Hội An lụt, có năm lịch sử nước dâng cả tầng một ngôi nhà chìm trong nước. Nhưng qua bao biến cố, những ngôi nhà cổ vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu, cả về kiến trúc lẫn cái hồn. Được nhiều người biết đến nhất là nhà cổ Tân Ký, ngôi nhà đầu tiên được công nhận là di tích quốc gia ở Hội An và đây cũng là nơi từng đón tiếp nhiều nguyên thủ trong và ngoài nước. Bên cạnh Tân Ký, còn nhà cổ Phùng Hưng, Quân Thắng… hay các hội quán Phúc Kiến, Quảng Đông… mang đậm kiến trúc người Hoa, được các thương nhân người Hoa xây dựng để tưởng nhớ tới quê hương họ.

Quý khách có thể khám phá thêm tour du lịch Đà Nẵng Huế Hội An của D&T Travel.

Chơi trò chơi dân gian

Một trải nghiệm rất vui ở Hội An đó là tham gia các trò chơi dân gian. Buổi tối khi đã đi dạo một vòng và cần nghỉ ngơi, bạn có thể dừng chân ở ngay đầu phố Nguyễn Thái Học hay công viên Kazik để hòa mình vào không khí vui vẻ, nhộn nhịp trong các trò chơi bài Chòi, đập bùng binh...

Đi phà qua Cẩm Kim

Lại một lần nữa bạn có thể trải nghiệm cảm giác lênh đênh trên sông nước, chỉ với 2.000 đồng một lượt, bạn sẽ được ngồi trên con đò địa phương để đi qua thị xã Cẩm Kim, nơi có làng nghề mộc từng rất nổi tiếng ở Hội An. Tuy những gia đình làm nghề không còn nhiều, nhưng việc ngồi trên con đò đi sang Cẩm Kim, ngắm Phố Cổ từ phía xa, hít thở làn gió mát trên con sông Thu Bồn thôi cũng là một trải nghiệm rất riêng rồi.

Đến Hội An vào ngày rằm

Nếu đến Hội An vào đúng ngày lễ hội trăng rằm (ngày 14 âm lịch) thì bạn thật sự là một người may mắn. Vào ngày này, phố cổ Hội An tắt hết đèn và treo lên những chiếc đèn lồng rực rỡ, thả hoa đăng sáng rực bờ sông. Đó thật sự là một không gian tuyệt vời cho những ai yêu thích vẻ đẹp tĩnh lặng của phố cổ Hội An. Ngoài ngày rằm, bạn có thể tới Hội An vào những ngày đặc biệt khác như lễ bà Thiên Hậu, lễ Vu Lan, Trung Thu, Tết Nguyên Tiêu… để được hòa mình vào những nét đẹp văn hóa vô cùng độc đáo ở mảnh đất này. Phố cổ Hội An tuy nhỏ, nhưng sẽ cần rất nhiều thời gian để hiểu.

Càng đi du khách sẽ càng bị cuốn hút theo vẻ đẹp thiên nhiên cũng như vẻ đẹp truyền thống của Phố cổ Hội An. 

Quý khách có thể quan tâm tới: Công ty tổ chức sự kiện du lịch chuyên nghiệp

Xem tiếp